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昨日は市立大学の公開講座に行ってみた

食の安全・安心にかかわる最先端科学 ”混入異物と遺伝子操作”というタイトルで現在の食品検査の研究開発の紹介があった

身近な食品の問題を比較的分かり易く紹介があった。実際にすぐには役に立つことはないかもしれないが台所に立つ者として参考になる話もあり500円でこのような話を聞ける機会にはなるべく参加したいと思いながら帰ってきた。